SKY BAR BARELL III

ラビスタ東京ベイの14階に位置する「SKY BAR BARELL III」は、窓一面に広がる街並みの灯りを眺めながらグラスを傾けられるバーです。カウンター席に腰を落ち着けると、視界の先に広がる夜景とともに、バーテンダーがつくる多彩なカクテルが出迎えてくれます。メニューには、ジンをベースにした透き通る味わいのマティーニやギムレット、ジンの爽やかさを引き立てるジンフィズなどが並びます。さらに、ボストンクーラーやダイキリといったラムベースの定番から、鮮やかなコスモポリタンやカミカゼなどのウォッカベースまで、その日の気分に応じた一杯を選ぶ楽しさがあります。

お酒のお供には、素材ごとの個性を食べ比べられる「クッキー4種盛り」が用意されています。バニラビーンズとバターの風味を生かした素朴なバニラをはじめ、カカオ生地とチョコチップにカソナードの香ばしさを利かせたショコラ、北海道産生パルメザンとホワイトチョコを組み合わせた濃厚なチーズ、フレッシュハーブの清涼感と塩けが心地よいディル＆ローズマリーが揃い、甘味と塩味の移り変わりがカクテルやハードリカーの余韻を引き立てます。

平日は深夜2時、金曜と土曜は深夜4時まで営業しており、丸氷で楽しむウイスキーやノンアルコールのカクテルなど、思い思いのペースで夜を締めくくれます。大浴場と同じフロアにあるため、ホテル滞在中の湯上がりに館内着のまま立ち寄る寛ぎのひとときにも重宝するスポットです。